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Descrição

A castanha de baru é selecionadas e extraída sob o manejo sustentável no cerrado por agroextrativistas. É apreciada por sabor inigualável e suas propriedades nutricionais. Podendo ser consumida torrada  ou  utilizada como ingredientes em receitas diversas de bolos, cremes, saladas, patês, vitaminas, suco natural, pão integral, sopas, maionese, mousse, muffins e tortas. Possui 26% de proteína, é rica em ômegas 3, 6 e 9, com 81% mais ácidos graxos insaturados que os próprios peixes, tão recomendados em dietas saudáveis.Possui oito compostos fenólicos, a citar as substâncias, como a catequina e os ácidos gálico e elágico, têm poderes anti-inflamatórios e antivirais.

Informação adicional

Peso
050 kg
Dimensões
32 x 32 x 46 cm

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