O EMPÓRIO DO CERRADO é a marca coletiva de comunidades e povos da CoopCerrado que produzem alimentos orgânicos, conservam e valorizam a biodiversidade no Cerrado, Amazônia e Caatinga
produtos em destaque
Kit Orgânico
Molhos De Pimentas E Pequi
Kit Orgânico
Temperos Do Cerrado
Kit Orgânico
Molhos Pequi + Pimentas + Biquinho
Kit Chás Orgânico
Capim Limão E Menta
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TERRITÓRIOS
O Empório do Cerrado, congrega mais de 6.000 famílias na CoopCerrado que produzem e manejam a biodiversidade, o alimento saudável, agroecológico e orgânico colocado na mesa do povo brasileiro.
Vivemos no Cerrado e nos biomas de contato com a Amazônia e a Caatinga, organizados em 4 territórios produzindo e manejando alimentos de forma sustentável em mais de 10.000km² do território brasileiro.
6.500
famílias
32.540
pessoas
10.080 km²
(BA, DF, GO, MG, MT e TO)
928
monitores extrativistas
389
comunidades rurais
273
espécies manejadas e cultivadas
2
plataformas da sociobiodiversidade (MT e GO)
12
conselheiros
30
colaboradores
NOSSOS VALORES
Ser um empreendimento cooperativo em rede 100% da agricultura familiar e de comunidades tradicionais
Trabalhar em rede compartilhando valores desde o agricultor e extrativista ao consumidor
Valorizar a origem, as tradições, os territórios e os modos de vida de quem produz
Ofertar Sabores e Saberes únicos e livres de transgênicos, agrotóxicos, adubos químicos, ingredientes artificiais, trabalho infantil e trabalho análogo ao escravo
Ofertar produtos agroecológicos feitos por diversas mãos, com sabedoria e equidade de gênero, de etnias e de gerações
Ofertar alimentos que cuidam da vida das pessoas e do planeta
Produzir alimentos orgânicos, naturais e integrais que valorizam a biodiversidade e a água
Não usar tecnologias que causam danos às pessoas e ao meio ambiente
Promover profissionalização, ética e transparência em todos os processos
Democratizar o consumo de alimentos orgânicos
NOSSOS VALORES
Ser um empreendimento cooperativo em rede 100% da agricultura familiar e de comunidades tradicionais
Ofertar alimentos que cuidam da vida das pessoas e do planeta
Trabalhar em rede compartilhando valores desde o agricultor e extrativista ao consumidor
Produzir alimentos orgânicos, naturais e integrais que valorizam a biodiversidade e a água
Valorizar a origem, as tradições, os territórios e os modos de vida de quem produz
Não usar tecnologias que causam danos às pessoas e ao meio ambiente
Ofertar Sabores e Saberes únicos e livres de transgênicos, agrotóxicos, adubos químicos, ingredientes artificiais, trabalho infantil e trabalho análogo ao escravo
Promover profissionalização, ética e transparência em todos os processos
Democratizar o consumo de alimentos orgânicos
Ofertar produtos agroecológicos feitos por diversas mãos, com sabedoria e equidade de gênero, de etnias e de gerações
selos e certificaçÕes
RECEITAS
Bolinho de baru com café e chocolate
Ingredientes 250g de manteiga sem sal 3 xícaras de chá de açúcar 5 ovos inteiros 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 ½ xícara de chá de leite 100g de baru moído 200g de diamantes de chocolate Valrhona (ou outro de sua preferência)...
Risoto do Cerrado
Ingredientes 400g de arroz arbóreo 400g de peito de frango 400g de linguiça de porco caipira 100g de polpa de pequi 400g de palmito de guariroba 150g de torresmo 7 pimentas-de-cheiro picadas e sem sementes 100g de pimenta-biquinho 200g de queijo meia-cura ralado 250g...